早期懷孕一般不建議吃海螺。海螺可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌，處理不當(dāng)易引發(fā)胃腸不適或感染風(fēng)險(xiǎn)，孕期需謹(jǐn)慎選擇海鮮。
海螺屬于高蛋白海鮮，但可能因生長環(huán)境問題攜帶副溶血性弧菌、寄生蟲等病原體。普通人群食用時(shí)需徹底加熱，但孕期女性免疫力較低，即使高溫烹飪也可能因微量毒素殘留引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。部分海螺品種如織紋螺本身含有河豚毒素，加工難以完全破壞，可能導(dǎo)致神經(jīng)麻痹。海產(chǎn)品中重金屬如汞的蓄積問題也需關(guān)注，長期攝入可能影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。新鮮度不足的海螺會產(chǎn)生組胺，可能誘發(fā)過敏反應(yīng)或加重孕吐。
若孕婦既往有海鮮過敏史或胃腸功能較弱，食用海螺后更易出現(xiàn)不良反應(yīng)。沿海地區(qū)部分人群可能習(xí)慣生食或半生食海螺，這種食用方式在孕期絕對禁止。特殊情況下如經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測的安全養(yǎng)殖海螺，且由專業(yè)人員處理后充分煮熟，可少量嘗試，但仍需觀察身體反應(yīng)。
孕期飲食建議選擇明確來源的深海魚類如三文魚補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA，避免高風(fēng)險(xiǎn)海鮮。所有海鮮均應(yīng)煮熟煮透，處理時(shí)注意生熟分開。出現(xiàn)食用后腹痛、嘔吐等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。日?？稍黾与u蛋、瘦肉、豆制品等安全蛋白質(zhì)來源，配合新鮮蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡。定期產(chǎn)檢時(shí)可與醫(yī)生溝通飲食結(jié)構(gòu)，必要時(shí)進(jìn)行營養(yǎng)指標(biāo)檢測。