補(bǔ)血補(bǔ)氣可以燉當(dāng)歸羊肉湯、黃芪烏雞湯、紅棗枸杞乳鴿湯、黨參排骨湯、阿膠桂圓羹等食物，有助于改善氣血不足。氣血不足可能與營養(yǎng)不良、慢性失血、過度勞累等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為面色蒼白、乏力頭暈等癥狀。
一、當(dāng)歸羊肉湯
當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血的功效，羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，兩者燉煮可促進(jìn)血紅蛋白合成。適合產(chǎn)后血虛或月經(jīng)量多的女性，燉煮時(shí)加入生姜可祛除腥味。陰虛火旺者應(yīng)減少當(dāng)歸用量。
二、黃芪烏雞湯
黃芪補(bǔ)氣升陽，烏雞含有豐富氨基酸和微量元素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。長期熬夜或病后體虛者適宜食用，建議連雞骨一起燉煮2小時(shí)以上。感冒發(fā)熱期間不宜服用。
三、紅棗枸杞乳鴿湯
紅棗補(bǔ)中益氣，枸杞滋陰明目，乳鴿蛋白質(zhì)易于吸收。此湯適合貧血伴視力模糊的人群，可加入少量陳皮健脾開胃。糖尿病患者需控制紅棗用量。
四、黨參排骨湯
黨參健脾益肺，豬排骨提供血紅素鐵和膠原蛋白。對食欲不振的體弱人群較有益，燉煮前先將排骨焯水去浮沫。高尿酸血癥患者應(yīng)少食。
五、阿膠桂圓羹
阿膠滋陰補(bǔ)血，桂圓肉補(bǔ)益心脾，適合心悸失眠的氣血兩虛者。隔水蒸制能保留營養(yǎng)，每日食用量不超過200克。脾胃濕熱者慎用。
氣血調(diào)理需長期堅(jiān)持，建議每周食用2-3次藥膳湯品，配合適量運(yùn)動如八段錦、散步等促進(jìn)氣血運(yùn)行。避免過度節(jié)食或熬夜，經(jīng)期女性可增加動物肝臟攝入。若出現(xiàn)持續(xù)頭暈心悸等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查是否存在缺鐵性貧血等病理因素，在醫(yī)生指導(dǎo)下可配合使用復(fù)方阿膠漿、益氣養(yǎng)血口服液等中成藥。