堅(jiān)果吃多了可能會(huì)發(fā)胖。堅(jiān)果富含脂肪和熱量，適量食用有益健康，但過(guò)量攝入容易導(dǎo)致熱量過(guò)剩，從而增加體重。
堅(jiān)果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，但其脂肪含量較高，尤其是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。這些脂肪雖然對(duì)心血管健康有益，但每克脂肪提供的熱量較高，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致每日總熱量攝入超過(guò)消耗。例如，100克核桃的熱量約為650千卡，相當(dāng)于一碗米飯的熱量。如果日常飲食中堅(jiān)果攝入量較大，且未減少其他食物的攝入，長(zhǎng)期積累可能導(dǎo)致體重增加。
堅(jiān)果的飽腹感較強(qiáng)，適量食用有助于控制食欲，減少其他高熱量食物的攝入。但部分人群在食用堅(jiān)果時(shí)容易忽視分量，尤其是加工過(guò)的堅(jiān)果產(chǎn)品可能添加糖或鹽，進(jìn)一步增加熱量。例如，蜜餞核桃或鹽焗腰果的熱量比原味堅(jiān)果更高。堅(jiān)果體積小，容易一次性攝入過(guò)多，若未注意控制總量，可能在不經(jīng)意間攝入過(guò)多熱量。
日常飲食中可將堅(jiān)果作為健康零食，但需注意控制每日攝入量，建議每天食用20-30克。優(yōu)先選擇原味堅(jiān)果，避免油炸或糖漬產(chǎn)品。搭配蔬菜水果或全谷物食用，既能滿足營(yíng)養(yǎng)需求，又能減少熱量過(guò)剩的風(fēng)險(xiǎn)。若體重已超標(biāo)，可適當(dāng)減少堅(jiān)果攝入，并增加運(yùn)動(dòng)量以平衡熱量。