黃欖果又稱橄欖，食用時需注意適量原則并避免空腹食用，對胃腸道疾病患者、過敏體質(zhì)人群以及嬰幼兒需謹(jǐn)慎食用。黃欖果含有單寧酸和有機(jī)酸成分，不當(dāng)食用可能引起胃腸不適或過敏反應(yīng)。
黃欖果中的單寧酸會與胃酸結(jié)合，空腹?fàn)顟B(tài)下食用容易導(dǎo)致胃黏膜收縮，產(chǎn)生腹部脹痛或惡心感。胃腸功能較弱的人群過量食用可能加重消化負(fù)擔(dān)，伴隨出現(xiàn)腹瀉或便秘癥狀。食用后建議用清水漱口以減少有機(jī)酸對牙釉質(zhì)的潛在影響。
患有胃潰瘍或慢性胃炎的人群應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量，果酸成分可能刺激胃酸分泌引發(fā)疼痛。過敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮疹或咽喉水腫等過敏癥狀。嬰幼兒消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，建議研磨成泥后少量喂食。
建議將黃欖果作為佐餐食品，與主食共同食用以中和酸性。每日食用量不宜超過15顆，連續(xù)食用不建議超過三天。若食用后出現(xiàn)劇烈腹痛或呼吸困難，應(yīng)立即停止食用并攜帶果實(shí)物件就醫(yī)咨詢。儲存時需放置通風(fēng)處避免霉變，霉變果實(shí)會產(chǎn)生黃曲霉素等有害物質(zhì)。