蜂乳并非適合所有人食用，過敏體質(zhì)者、糖尿病患者、低血糖患者、孕婦及嬰幼兒應(yīng)避免食用蜂乳。
1、過敏體質(zhì)者
蜂乳中含有多種蛋白質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可能引發(fā)過敏反應(yīng)。過敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重過敏反應(yīng)可能導(dǎo)致過敏性休克，威脅生命安全。建議過敏體質(zhì)者在食用蜂乳前進(jìn)行過敏測試，確認(rèn)無不良反應(yīng)后再適量食用。
2、糖尿病患者
蜂乳中含有較高糖分，可能導(dǎo)致血糖快速升高。糖尿病患者食用后可能加重病情，增加并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。長期過量攝入高糖食物可能損傷血管和神經(jīng)系統(tǒng)。糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制蜂乳攝入量，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
3、低血糖患者
蜂乳具有調(diào)節(jié)血糖作用，可能導(dǎo)致血糖進(jìn)一步降低。低血糖患者食用后可能出現(xiàn)頭暈、乏力、冷汗等癥狀。嚴(yán)重低血糖可能引發(fā)意識障礙甚至昏迷。低血糖患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用蜂乳，避免空腹時(shí)單獨(dú)服用。
4、孕婦
蜂乳中激素類物質(zhì)可能影響胎兒發(fā)育。孕婦食用后可能干擾內(nèi)分泌平衡，增加妊娠風(fēng)險(xiǎn)。某些成分可能通過胎盤影響胎兒生長。孕婦應(yīng)避免食用蜂乳，如需補(bǔ)充營養(yǎng)可選擇其他安全食品。
5、嬰幼兒
嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，難以有效分解蜂乳中復(fù)雜成分。食用后可能出現(xiàn)消化不良、腹瀉等癥狀。蜂乳中某些物質(zhì)可能影響嬰幼兒正常生長發(fā)育。三歲以下兒童不建議食用蜂乳，應(yīng)選擇專為嬰幼兒設(shè)計(jì)的營養(yǎng)品。
對于可以食用蜂乳的人群，建議控制每日攝入量在5-10克，避免空腹食用，最好在餐后服用以減少對胃腸道的刺激。食用時(shí)應(yīng)觀察身體反應(yīng)，如出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)咨詢。儲存蜂乳時(shí)應(yīng)密封避光，置于陰涼干燥處，開封后盡快食用完畢。蜂乳雖有一定保健作用，但不能替代藥物治療，有健康問題應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。