糖尿病患者飲食需注意控制總熱量攝入、均衡營養(yǎng)分配、限制精制糖和飽和脂肪、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進(jìn)餐。合理的飲食管理有助于穩(wěn)定血糖水平，減少并發(fā)癥風(fēng)險。
1、控制總熱量
根據(jù)體重和活動量計算每日所需熱量，肥胖者需適當(dāng)減少攝入。建議采用小碗分餐制，避免暴飲暴食。成年男性每日熱量控制在1400-1800千卡，女性1200-1600千卡較為適宜。
2、均衡營養(yǎng)分配
碳水化合物占總熱量50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類。蛋白質(zhì)攝入占總熱量15%-20%，優(yōu)選魚禽蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白。脂肪攝入不超過30%，增加不飽和脂肪酸比例。每餐搭配蔬菜200-300克。
3、限制精制糖
嚴(yán)格避免白糖、蜂蜜等添加糖，代糖可選擇赤蘚糖醇、甜菊糖苷等。含糖飲料、糕點(diǎn)、蜜餞等應(yīng)完全禁止。注意隱藏糖分，如果汁、調(diào)味醬等加工食品中的添加糖。
4、低升糖指數(shù)
主食選擇糙米、燕麥等GI值低于55的食物。搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維可延緩糖分吸收。避免糯米、白面包等高GI食物。水果選擇草莓、蘋果等低糖品種，每日控制在200克以內(nèi)。
5、定時定量
采用三餐兩點(diǎn)制，每餐間隔4-5小時。加餐可選擇無糖酸奶或堅果10-15克。避免長時間空腹或餐后立即平臥。外出就餐時提前了解食物成分，攜帶血糖儀監(jiān)測餐后血糖。
糖尿病患者需長期堅持飲食管理，定期監(jiān)測血糖和糖化血紅蛋白。建議隨身攜帶含糖食品預(yù)防低血糖，學(xué)習(xí)食物交換份法靈活調(diào)整飲食。烹飪方式以蒸煮燉拌為主，減少煎炸。保持適度運(yùn)動，與飲食控制形成協(xié)同作用。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。