西洋參不適合陰虛火旺者、感冒發(fā)熱者、過敏體質(zhì)者、孕婦及兒童食用。西洋參性微涼，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效，但部分人群食用后可能引起不適。
1、陰虛火旺者
陰虛火旺者體內(nèi)陰液不足，陽氣偏亢，常表現(xiàn)為口干咽燥、潮熱盜汗等癥狀。西洋參雖能滋陰，但其補(bǔ)氣作用可能加重虛火，導(dǎo)致癥狀加劇。這類人群更適合選擇純滋陰藥材如麥冬、石斛等。
2、感冒發(fā)熱者
感冒發(fā)熱時(shí)人體處于外邪侵襲狀態(tài)，需發(fā)散解表。西洋參的補(bǔ)益作用可能斂邪，阻礙病邪外透，延長病程。建議待感冒痊愈后再考慮服用，急性期可選用金銀花、連翹等清熱解毒藥材。
3、過敏體質(zhì)者
對五加科植物過敏的人群食用西洋參可能引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng)。首次食用者建議少量嘗試，觀察有無不良反應(yīng)。若出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停用，必要時(shí)服用氯雷他定片等抗組胺藥物緩解。
4、孕婦
西洋參中的皂苷成分可能刺激子宮收縮，孕早期尤其需要避免。妊娠期女性體質(zhì)特殊，任何補(bǔ)品都需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，日?？赏ㄟ^均衡飲食補(bǔ)充營養(yǎng)。
5、兒童
兒童臟腑嬌嫩，陽氣旺盛，盲目進(jìn)補(bǔ)可能破壞陰陽平衡。12歲以下兒童若無醫(yī)囑不宜服用西洋參，生長發(fā)育所需的營養(yǎng)應(yīng)從日常膳食中獲取。
健康人群服用西洋參也需注意適量，建議每日用量不超過3克，連續(xù)服用2周后間隔1周再繼續(xù)。服用期間避免與濃茶、蘿卜同食，以免影響藥效。出現(xiàn)心慌、失眠等不適時(shí)應(yīng)立即停用，儲存時(shí)需防潮防蛀，置于陰涼干燥處。特殊體質(zhì)者使用前建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨識，制定個(gè)性化調(diào)理方案。