川貝燉雪梨適用于干咳無痰或痰少黏稠的肺燥咳嗽，制作時通常需要加入冰糖。川貝具有潤肺止咳功效，雪梨能生津潤燥，冰糖可增強潤肺作用并調和口感。
川貝燉雪梨主要針對肺陰不足引起的咳嗽，表現(xiàn)為咽喉干癢、聲音嘶啞、夜間咳嗽加重。這類咳嗽常見于秋冬干燥季節(jié)或長期吸煙人群，痰液通常黏稠難以咳出。冰糖的添加有助于緩解咽喉刺激感，其甘潤特性可協(xié)同川貝滋陰潤肺，對于兒童和老年人更為適宜。
若咳嗽伴隨黃膿痰、發(fā)熱等熱癥表現(xiàn)，或糖尿病患者出現(xiàn)咳嗽癥狀，則不宜添加冰糖。此時痰液本身較為黏稠，額外攝入糖分可能加重炎癥反應。對于痰濕型咳嗽或風寒咳嗽，川貝的寒涼屬性可能加重癥狀，此類情況不建議使用該食療方。
制作川貝燉雪梨時建議選用新鮮多汁的雪梨，川貝粉用量控制在3-5克，冰糖添加量以輕微甜味為宜?？人云陂g應保持室內濕度，避免辛辣刺激食物，若咳嗽持續(xù)超過1周或出現(xiàn)胸痛、咯血等癥狀需及時就醫(yī)。糖尿病患者可用少量代糖替代冰糖，兒童食用前需確認無川貝過敏史。