肺氣腫患者飲食需注意控制總熱量、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制鈉鹽攝入、增加膳食纖維、避免產(chǎn)氣食物。肺氣腫可能由慢性支氣管炎、長期吸煙等因素引起，通常表現(xiàn)為呼吸困難、咳嗽等癥狀。
1、控制總熱量
肺氣腫患者因呼吸耗能增加易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，需根據(jù)體重調(diào)整每日熱量攝入。肥胖者應(yīng)減少高糖高脂食物如甜點、油炸食品，消瘦者可適當(dāng)增加全谷物、堅果等健康能量來源。合并糖尿病的患者需同步監(jiān)測血糖變化。
2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
每日每公斤體重需攝入1.2-1.5克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、蛋清等低脂高蛋白食物。乳糖不耐受者可選用舒化奶或酸奶，嚴(yán)重營養(yǎng)不良時可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑。
3、限制鈉鹽攝入
每日食鹽量控制在4克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。合并右心衰竭時需更嚴(yán)格限鹽，建議使用低鈉鹽替代品。外出就餐可要求單獨準(zhǔn)備少鹽菜品，注意隱藏鈉來源如味精、醬料等。
4、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維有助于改善便秘，推薦西藍(lán)花、燕麥、蘋果等富含可溶性纖維的食物。進(jìn)食時需充分咀嚼，同時保證每日1500-2000毫升飲水量以防腸梗阻。胃腸功能較弱者應(yīng)從少量開始逐步增加。
5、避免產(chǎn)氣食物
減少豆類、碳酸飲料、洋蔥等易產(chǎn)氣食物的攝入，防止腹脹加重呼吸困難?？刹捎蒙倭慷嗖头绞?，餐后保持坐位30分鐘。吞咽困難者需將食物制成糊狀，必要時使用增稠劑預(yù)防誤吸。
肺氣腫患者應(yīng)建立規(guī)律的三餐時間，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。每周進(jìn)行2-3次呼吸操訓(xùn)練，如縮唇呼吸配合上肢抗阻運(yùn)動。定期監(jiān)測體重變化，若一個月內(nèi)體重下降超過5%需及時就診營養(yǎng)科。注意保持口腔清潔，餐后使用軟毛牙刷清潔義齒，減少呼吸道感染風(fēng)險。合并其他慢性疾病時需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。