肺氣腫患者飲食需注意低鹽、高蛋白、易消化，避免產(chǎn)氣食物。主要有控制鈉鹽攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、選擇軟質(zhì)食物、限制碳酸飲料、戒煙限酒等要點(diǎn)。
1、控制鈉鹽攝入
每日食鹽量不超過(guò)5克，避免腌制食品及加工肉類(lèi)。高鹽飲食可能加重水鈉潴留，增加呼吸負(fù)荷。建議用香料代替部分鹽調(diào)味，如姜、蒜、羅勒等。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充
每日攝入雞蛋、魚(yú)肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白60-80克。蛋白質(zhì)缺乏可能加速呼吸肌萎縮，可選擇清蒸鱸魚(yú)、豆腐羹等易吸收的烹飪方式。
3、選擇軟質(zhì)食物
優(yōu)先食用粥類(lèi)、爛面條、蒸蛋等軟食，減少咀嚼耗氧。避免堅(jiān)硬粗糙食物如堅(jiān)果、生胡蘿卜，以防進(jìn)食時(shí)嗆咳引發(fā)呼吸困難。
4、限制碳酸飲料
禁止飲用可樂(lè)、氣泡水等產(chǎn)氣飲品。二氧化碳可能加重腹脹，影響膈肌運(yùn)動(dòng)。建議改用溫開(kāi)水、淡蜂蜜水或枇杷露潤(rùn)喉。
5、戒煙限酒
絕對(duì)禁止吸煙，酒精每日不超過(guò)15毫升。煙草中的焦油會(huì)破壞肺泡結(jié)構(gòu)，乙醇可能抑制呼吸中樞功能?？蓪で蠼錈熼T(mén)診幫助戒斷。
肺氣腫患者宜采用少食多餐制，每餐七分飽，餐后保持坐位30分鐘?？蛇m當(dāng)食用白蘿卜、梨子等潤(rùn)肺食材，但合并胃食管反流者需慎用酸性水果。定期監(jiān)測(cè)體重變化，若1周內(nèi)下降超過(guò)2公斤應(yīng)及時(shí)就診營(yíng)養(yǎng)科。烹飪時(shí)保持廚房通風(fēng)，避免油煙刺激引發(fā)咳嗽。日常可記錄飲食日志，就醫(yī)時(shí)供醫(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)整方案。