山茱萸可通過(guò)泡水、煮粥、燉湯、制膏、入藥等方式食用，建議根據(jù)體質(zhì)和需求選擇合適方法。山茱萸具有補(bǔ)益肝腎、收斂固澀等功效，適合肝腎不足、遺精滑泄等人群。
1、泡水
將5-10克干燥山茱萸用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘飲用。此法簡(jiǎn)單易行，適合日常保健，可緩解輕度腰膝酸軟。注意避免空腹飲用，陰虛火旺者慎用。
2、煮粥
山茱萸15克與粳米100克同煮，可搭配枸杞增強(qiáng)補(bǔ)益效果。適合術(shù)后體虛、長(zhǎng)期疲勞人群，有助于改善頭暈耳鳴癥狀。糖尿病患者需控制攝入量。
3、燉湯
山茱萸20克與烏雞或排骨燉煮2小時(shí)，可添加當(dāng)歸增強(qiáng)補(bǔ)血功效。適用于月經(jīng)量多、產(chǎn)后虛弱等氣血兩虛證候。感冒發(fā)熱期間不宜食用。
4、制膏
山茱萸配伍熟地黃、山藥等熬制成膏方，每日取10克溫水化服。適合慢性肝腎虧虛患者長(zhǎng)期調(diào)理，能改善夜尿頻多癥狀。膏方需密封冷藏保存。
5、入藥
六味地黃丸、左歸丸等中成藥含山茱萸成分，需遵醫(yī)囑服用。適用于遺精早泄、更年期綜合征等病癥。不可自行配伍西藥服用，避免藥物相互作用。
食用山茱萸期間應(yīng)忌食辛辣刺激食物，保持規(guī)律作息。建議初次使用者從少量開(kāi)始，觀察有無(wú)口干、便秘等不適反應(yīng)。慢性病患者使用前需咨詢中醫(yī)師，避免與降壓藥、降糖藥同用。優(yōu)質(zhì)山茱萸應(yīng)選果肉厚、色紫紅、無(wú)蟲(chóng)蛀者，儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防霉變。