紅果參的果實(shí)通常可以食用，但根莖部分不建議直接食用。紅果參是五加科植物，其果實(shí)富含維生素和礦物質(zhì)，而根莖可能含有皂苷類成分，過(guò)量攝入可能引起胃腸不適。
紅果參果實(shí)呈紅色漿果狀，成熟后可鮮食或加工成果醬，含有維生素C、花青素等抗氧化成分，有助于增強(qiáng)免疫力。其果肉柔軟多汁，適合直接食用或搭配酸奶等食品。根莖部分雖在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有一定用途，但需經(jīng)專業(yè)炮制去除毒性成分，普通消費(fèi)者不宜自行處理食用。新鮮果實(shí)采摘后應(yīng)徹底清洗，避免表面殘留農(nóng)藥或污染物。果實(shí)保存時(shí)需冷藏并盡快食用，避免發(fā)酵變質(zhì)。
日常食用紅果參果實(shí)建議控制單次攝入量在50克以內(nèi)，避免空腹食用。若需使用根莖入藥，應(yīng)選擇正規(guī)藥店購(gòu)買的炮制品，并在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。食用果實(shí)后如出現(xiàn)惡心、腹痛等不適，應(yīng)立即停止攝入并就醫(yī)。孕婦、兒童等特殊人群食用前建議咨詢醫(yī)生意見。儲(chǔ)存時(shí)需將果實(shí)與根莖分開存放，避免誤食風(fēng)險(xiǎn)。