感冒期間一般能喝銀耳湯，有助于緩解咽喉干燥并補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
銀耳湯含有天然膠質(zhì)和多種氨基酸，能潤(rùn)澤呼吸道黏膜，對(duì)感冒引起的咽喉干癢、咳嗽有一定舒緩作用。其多糖成分可幫助維持免疫系統(tǒng)功能，但需注意避免過量攝入糖分。若感冒伴隨發(fā)熱或胃腸不適，建議選擇清淡少糖的銀耳湯，避免加重消化負(fù)擔(dān)。風(fēng)寒型感冒患者可添加少量姜片熬煮，風(fēng)熱型感冒則建議單獨(dú)燉煮銀耳。市售即食銀耳湯可能含添加劑，自制更利于控制食材安全與糖分含量。
感冒期間飲食應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，銀耳湯可作為輔助飲品，但不宜替代藥物治療。建議搭配新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素C，避免辛辣刺激食物。保持每日充足飲水，用淡鹽水漱口有助于緩解咽喉炎癥。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、膿痰或胸痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)明確病因。銀耳需充分泡發(fā)并燉煮至軟爛，避免食用變質(zhì)或未煮透的銀耳。兒童及糖尿病患者飲用銀耳湯需控制單次攝入量，避免影響正餐營(yíng)養(yǎng)攝入或血糖波動(dòng)。