竹葉茶最好采用沖泡方式飲用，每日1-2杯為宜，可加入少量冰糖或蜂蜜改善口感。
一、沖泡方法
取5-8克干燥竹葉放入茶具，注入90-95攝氏度熱水，浸泡3-5分鐘后過濾飲用。高溫沖泡有助于竹葉中黃酮類化合物和氨基酸的溶出，避免長時間煮沸導(dǎo)致?lián)]發(fā)性成分流失。竹葉含有竹葉黃酮、酚酸類物質(zhì)，沖泡法能最大限度保留其清熱除煩的生津功效。
二、搭配飲用
竹葉茶可與薄荷、菊花等藥食同源食材搭配。添加3-5朵杭白菊共同沖泡，可增強清熱解毒效果；配合2-3片鮮薄荷葉則能提升疏風(fēng)散熱作用。注意避免與石膏、知母等寒涼藥材同用，體質(zhì)虛寒者配伍枸杞可調(diào)和藥性。
三、飲用時間
夏季午后或暑熱煩渴時飲用最佳。竹葉茶性甘寒，具有清熱瀉火作用，適宜在高溫環(huán)境或情緒煩躁時飲用。晨起空腹階段應(yīng)避免飲用，以免寒涼刺激胃腸黏膜引發(fā)不適。
四、特殊處理
新鮮竹葉需經(jīng)蒸制殺青后烘干保存。采摘寬大青翠的竹葉，蒸汽處理120秒使酶失活，70攝氏度低溫烘烤至含水量6%以下。此工藝可保留竹葉多糖的活性，避免直接曬干造成的有效成分降解。
五、禁忌事項
脾胃虛寒者應(yīng)減少飲用頻次，經(jīng)期女性及孕產(chǎn)婦須慎用。竹葉茶過量飲用可能引起胃腸不適，每日攝入量不宜超過15克干燥竹葉。正在服用溫補中藥者需間隔2小時飲用，防止藥性相互抵消。
飲用竹葉茶期間應(yīng)保持飲食清淡，適當(dāng)增加飲水頻次。建議選用無污染源地區(qū)的淡竹葉片，注意觀察飲用后身體反應(yīng)，如出現(xiàn)腹瀉需暫停飲用。儲存時置于陰涼干燥處密封保存，避免與異味物品共同存放。竹葉茶不宜替代日常飲水長期大量飲用，特殊體質(zhì)人群建議咨詢中醫(yī)師辨證使用。