木姜子具有促進消化、抗菌消炎、祛風散寒等功效，適量食用有助于改善胃腸功能、緩解風寒感冒癥狀。木姜子主要含有揮發(fā)油、檸檬醛等活性成分，其果實和葉片均可入藥或作為調(diào)味品使用。
1、促進消化
木姜子中的揮發(fā)油成分能刺激胃腸黏膜，促進消化液分泌，幫助緩解食欲不振、腹脹等癥狀。對于功能性消化不良或飲食積滯者，可將新鮮木姜子果實搗碎后泡水飲用，或作為調(diào)料加入菜肴中。需注意陰虛火旺者慎用，避免加重口干舌燥等不適。
2、抗菌消炎
木姜子提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用，其檸檬醛成分能減輕局部炎癥反應(yīng)。民間常用木姜子葉煎水外洗處理輕微皮膚感染，但嚴重感染仍需就醫(yī)。過敏體質(zhì)者使用前應(yīng)做皮膚測試，避免接觸性皮炎。
3、祛風散寒
木姜子性溫味辛，能發(fā)散風寒，適用于風寒感冒初期出現(xiàn)的鼻塞、頭痛癥狀。可將干燥果實與生姜、紅糖同煮代茶飲，發(fā)汗解表。但風熱感冒者禁用，高血壓患者也應(yīng)控制用量，避免辛溫助陽加重癥狀。
4、抗氧化
木姜子含有的多酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩細胞氧化損傷。長期適量食用有助于增強免疫力，但需配合均衡飲食。新鮮果實抗氧化活性更強，建議優(yōu)先選擇色澤青綠、氣味濃郁的未成熟果實。
5、調(diào)節(jié)血脂
動物實驗顯示木姜子油可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，其機制可能與促進脂質(zhì)代謝有關(guān)。高血脂人群可偶爾用木姜子油涼拌蔬菜，但不可替代藥物治療。需控制每日攝入量在3-5克以內(nèi)，過量可能刺激胃腸。
日常使用木姜子時建議優(yōu)先選擇新鮮或干燥完整的果實，避免長期大量攝入。烹飪時作為香料少量添加即可，藥用需咨詢中醫(yī)師辨證使用。孕婦、哺乳期婦女及兒童應(yīng)在專業(yè)人員指導下使用，出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。儲存時應(yīng)密封避光，防止揮發(fā)油成分流失降低藥效。