1歲以下的嬰兒不能食用蜂蜜，1歲以上的兒童可以適量食用蜂蜜。蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，嬰兒胃腸功能未發(fā)育完善，容易引發(fā)肉毒桿菌中毒。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有少量維生素、礦物質(zhì)和酶類物質(zhì)。1歲以上兒童胃腸功能逐漸完善，免疫系統(tǒng)相對(duì)成熟，可以分解蜂蜜中的肉毒桿菌孢子。蜂蜜具有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于便秘的兒童有一定幫助。蜂蜜還具有一定的抗菌消炎作用，可以緩解咽喉不適。兒童食用蜂蜜時(shí)要注意控制量，每天不超過(guò)10-15克。蜂蜜含糖量較高，過(guò)量食用可能導(dǎo)致齲齒或肥胖。
1歲以下嬰兒絕對(duì)不能食用蜂蜜，包括添加蜂蜜的食品或飲料。嬰兒肉毒桿菌中毒的癥狀包括便秘、食欲不振、哭聲微弱、肌肉無(wú)力等。肉毒桿菌中毒可能導(dǎo)致呼吸困難甚至危及生命。家長(zhǎng)要注意檢查食品標(biāo)簽，避免嬰兒誤食含蜂蜜的食品。沖泡奶粉時(shí)不要添加蜂蜜，嬰兒輔食中也不要添加蜂蜜。
家長(zhǎng)給兒童食用蜂蜜時(shí)要注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。不要給兒童食用未經(jīng)加工的野生蜂蜜，這類蜂蜜可能含有更多雜質(zhì)和細(xì)菌。蜂蜜要用溫水沖泡，高溫會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。兒童食用蜂蜜后如出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。蜂蜜不能替代藥物治療，兒童患病時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑用藥。