木香花通常不建議直接食用，其藥用部分為干燥根，需經(jīng)專業(yè)炮制并在醫(yī)生指導(dǎo)下入藥，日常更推薦以觀賞或外用為主。
木香花是薔薇科薔薇屬的觀賞植物，其花朵色澤淡雅、香氣芬芳，常被用于園林綠化和庭院裝飾。從植物學(xué)分類和傳統(tǒng)藥用習(xí)慣來看，直接食用其鮮花或葉片存在不確定性。日常接觸中，皮膚接觸其花粉或汁液可能引起部分敏感人群的過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚紅疹、瘙癢等不適。若誤食其新鮮部位，由于成分不明，可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心、腹痛或腹瀉等消化道癥狀?；诎踩紤]，不將其作為食材進(jìn)行烹飪或直接食用是普遍遵循的原則。
在中醫(yī)藥理論中，具有行氣止痛、健脾消食功效的“木香”特指菊科植物木香的干燥根，而非觀賞用的木香花。這種藥用木香需經(jīng)過洗凈、潤透、切厚片、干燥等嚴(yán)格炮制工序，常與其他藥材配伍，用于治療胸脅脹痛、瀉痢后重、食積不消等癥。例如，木香順氣丸、香砂養(yǎng)胃丸、開胸順氣膠囊等中成藥中均含有炮制后的木香成分。任何藥用目的的使用都必須由中醫(yī)師辨證論治后開具處方，個人絕不可自行采摘或購買后隨意服用，以免因藥不對癥或劑量不當(dāng)產(chǎn)生不良反應(yīng)。
對于喜愛木香花香氣的人，可以將其作為香薰或裝飾用途。例如，可將少量干燥花瓣放入香囊中置于室內(nèi)，或用于插花觀賞。在庭院中種植時，欣賞其花姿即可，應(yīng)避免兒童和寵物誤食。如果因好奇誤食了木香花并出現(xiàn)任何身體不適，應(yīng)立即停止并密切觀察，若癥狀持續(xù)或加重，須及時就醫(yī)并向醫(yī)生說明情況。注重觀賞植物的安全性，區(qū)分觀賞植物與藥用植物、食用植物的界限，是維護(hù)健康的重要一環(huán)。