高脂血癥患者一般可以適量吃雞蛋，但需控制蛋黃攝入量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，但蛋黃中膽固醇含量較高，可能影響血脂水平。
高脂血癥患者每日可食用1個全蛋或2個蛋白，蛋黃膽固醇含量約200毫克，過量可能加重血脂異常。雞蛋蛋白含有人體必需氨基酸，有助于維持肌肉和免疫功能，且不含膽固醇。烹飪方式建議選擇水煮、蒸蛋或少油煎蛋，避免油炸或搭配高脂食材。合并糖尿病、家族性高膽固醇血癥等患者需更嚴(yán)格限制蛋黃攝入，每周不超過3個蛋黃。監(jiān)測血脂期間若發(fā)現(xiàn)低密度脂蛋白膽固醇持續(xù)升高，應(yīng)進(jìn)一步減少蛋黃攝入。
高脂血癥患者日常飲食需控制總熱量和飽和脂肪攝入，增加深海魚、燕麥等富含不飽和脂肪酸和膳食纖維的食物。每周保持150分鐘中等強(qiáng)度運動如快走、游泳，有助于改善血脂代謝。定期檢測血脂指標(biāo)，根據(jù)結(jié)果調(diào)整飲食方案，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊等降脂藥物。避免熬夜和過量飲酒，吸煙者應(yīng)盡早戒煙以降低心血管疾病風(fēng)險。