適量食用洋甘草具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和藥性等好處。洋甘草是一種常見的中藥材，也常被用作食品調味劑。
一、補脾益氣
洋甘草歸心、肺、脾、胃經，其甘平之性有助于補益脾胃之氣，改善脾胃虛弱導致的倦怠乏力、食少便溏等癥狀。對于脾氣不足的人群，適量食用洋甘草有助于恢復中焦運化功能。脾胃功能改善后，氣血生化有源，整體精神狀態(tài)也會得到提升。日?？蓪⒀蟾什菖菟栾?，或作為湯料使用。
二、清熱解毒
洋甘草生用性質偏涼，具有清解熱毒的功效，適用于癰疽瘡毒、咽喉腫痛等熱毒壅盛的情況。其有效成分能抑制多種病原微生物，幫助緩解炎癥反應。對于因火熱之邪引起的口腔潰瘍、皮膚癤腫等問題，適量使用洋甘草有一定輔助改善作用。使用時應注意，證屬虛寒者不宜多用。
三、祛痰止咳
洋甘草能潤肺祛痰，對于各種原因引起的咳嗽、咳痰有緩和作用。它可以通過促進呼吸道分泌，稀釋痰液，使其易于咳出，從而緩解咳嗽癥狀。無論是風寒咳嗽還是風熱咳嗽，洋甘草都能起到一定的輔助治療作用。常與其它止咳化痰藥物配伍使用，以增強療效。
四、緩急止痛
洋甘草具有甘緩之性，能夠緩解痙攣、調和拘急，對于脘腹、四肢攣急疼痛有較好的舒緩效果。這與它能抑制平滑肌過度收縮有關。對于胃腸痙攣引起的腹痛，或小腿肌肉抽筋等情況，使用洋甘草可以幫助放松肌肉，減輕疼痛感。常與芍藥等藥材同用，例如芍藥甘草湯。
五、調和藥性
在許多中藥方劑中，洋甘草常作為使藥使用，其主要作用是調和諸藥，緩和某些藥物的峻烈之性或毒性，減少藥物配伍可能產生的不良反應。這使得整個方劑的藥性更為平和，更適合長期服用。例如在麻黃湯中，洋甘草就起到制約麻黃發(fā)汗過猛的作用。
雖然洋甘草有多種益處，但不宜長期或過量食用，以免引起水鈉潴留、血壓升高、低血鉀等不良反應。高血壓、腎病、孕婦等特殊人群應慎用。建議在日常飲食中偶爾、適量添加，若用于治療特定疾病，務必在中醫(yī)師指導下辨證使用，并注意觀察身體反應，避免與某些藥物同用產生相互作用。保持均衡飲食和健康生活方式是維護健康的基礎。