喝椰汁后出現(xiàn)拉肚子的時(shí)間通常在1-24小時(shí)內(nèi)，具體時(shí)間與個(gè)體胃腸敏感度、椰汁保存條件及飲用量有關(guān)。
椰汁含有豐富的電解質(zhì)和天然糖分，正常情況下不會(huì)引起腹瀉。但若椰汁存放不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)，或飲用者本身存在乳糖不耐受等胃腸敏感問題，可能刺激腸道加速蠕動(dòng)。飲用后1-3小時(shí)出現(xiàn)水樣便、腹痛多為食物變質(zhì)引起的急性胃腸炎表現(xiàn)。超過6小時(shí)發(fā)生的腹瀉可能與椰汁中高滲透壓成分相關(guān)，部分人群腸道對(duì)高糖分耐受較差時(shí)會(huì)出現(xiàn)滲透性腹瀉。少數(shù)對(duì)椰子過敏的個(gè)體可能在接觸后數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)過敏性腸炎反應(yīng)，伴隨皮膚瘙癢或呼吸急促等癥狀。
飲用椰汁后出現(xiàn)腹瀉建議暫時(shí)禁食2-4小時(shí)，待嘔吐停止后少量多次補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽?？墒秤妹诇?、蘋果泥等低渣食物，避免高糖、高脂及乳制品。觀察24小時(shí)若無緩解，或出現(xiàn)發(fā)熱、血便、持續(xù)嘔吐等需及時(shí)消化內(nèi)科就診。日常選擇椰汁時(shí)注意檢查包裝完整性，開封后冷藏不超過24小時(shí)，乳糖不耐受者建議選擇無添加的純椰汁產(chǎn)品。