刺桐花不建議直接食用，其花朵和種子均含有一定毒性成分，可能引起胃腸不適或神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。刺桐花通常作為觀賞植物或傳統(tǒng)藥材使用，若需藥用必須在中醫(yī)師指導(dǎo)下經(jīng)過專業(yè)炮制。
刺桐花含有多種生物堿成分，直接食用新鮮花朵可能導(dǎo)致口腔麻木、惡心嘔吐和腹痛腹瀉等中毒反應(yīng)。種子中的毒性物質(zhì)更為集中，誤食少量即可引起頭暈?zāi)垦；蛐募掳Y狀。民間雖有使用刺桐花入藥的記載，但必須經(jīng)過蒸曬或蜜炙等特殊處理降低毒性。作為觀賞植物，刺桐花更適合用于園林美化而非日常飲食。若想食用花卉類食材，可選擇安全可食用的玫瑰、茉莉或菊花等常見品種。
如需使用刺桐花治療相關(guān)疾病，應(yīng)前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)由中醫(yī)師辨證施治。日常生活中接觸刺桐花后需及時洗手，避免接觸眼睛和口鼻黏膜。家長需特別注意看護(hù)兒童，防止誤食庭院或公園中的刺桐花種子。建立安全的植物認(rèn)知和飲食觀念，選擇明確可食用的花卉品種進(jìn)行合理膳食搭配。