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曬干的蘿卜干熱量高嗎

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院
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曬干的蘿卜干熱量一般不高,通??梢赃m量食用。

蘿卜干是比較常見的腌制食物,主要由蘿卜曬干腌制而成,富含鐵、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素和蛋白質(zhì),適當攝入對健康有一定的好處,可以起到消除進食油膩的作用,對于血壓、血脂的控制也有幫助。每100克曬干的蘿卜干,其能量是67千卡左右,熱量不是很高。

若存在減肥的人群,可以適量食用,通常不會導致體內(nèi)脂肪堆積。

但是,需注意,由于蘿卜干屬于腌制食品,通常會添加食用鹽、姜等調(diào)料,因此不宜長期大量食用曬干的蘿卜干,以免增加消化和代謝負擔。

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