胃病患者飲食需注意避免刺激性食物、少食多餐、選擇易消化食物、控制進食速度、保持飲食規(guī)律。胃病可能與飲食不當、幽門螺桿菌感染、藥物刺激、精神壓力、胃酸分泌異常等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為胃痛、反酸、腹脹、惡心、食欲下降等癥狀。
1、避免刺激性食物
胃病患者應(yīng)避免食用辛辣、過酸、過甜、過咸的食物，如辣椒、檸檬、巧克力、腌制品等。這些食物可能刺激胃黏膜，加重胃酸分泌，導致胃痛或反酸癥狀加劇?？Х?、濃茶、酒精等飲品也需限制，它們可能松弛食管下括約肌，誘發(fā)胃食管反流。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸、燒烤等高油脂做法。
2、少食多餐
每日可安排5-6餐，每餐控制在七分飽。一次性進食過多會加重胃部負擔，引起胃脹或消化不良。兩餐之間可補充蘇打餅干、無糖酸奶等溫和零食，避免空腹時間過長導致胃酸刺激。睡前2小時不建議進食，夜間平臥可能增加反流風險。進食時細嚼慢咽，每口食物咀嚼20-30次有助于減輕胃部壓力。
3、選擇易消化食物
優(yōu)先選擇低纖維的精細主食如軟米飯、饅頭、面條，搭配嫩葉蔬菜如菠菜、南瓜。優(yōu)質(zhì)蛋白來源推薦魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂食材，避免肥肉、動物內(nèi)臟等高脂肪食物。急性發(fā)作期可暫時食用米湯、藕粉等流質(zhì)飲食，癥狀緩解后逐步過渡到半流質(zhì)和軟食。香蕉、蘋果等低酸度水果比柑橘類更適合胃病患者。
4、控制進食速度
快速進食會導致空氣吞咽過多引發(fā)腹脹，同時食物未經(jīng)充分咀嚼增加胃蠕動負擔。建議每餐用時不少于20分鐘，餐具可選擇小號碗勺幫助放慢速度。進食時保持專注，避免邊吃飯邊說話或看手機。餐后保持直立姿勢30分鐘以上，不要立即平臥，有助于食物順利通過胃部進入腸道。
5、保持飲食規(guī)律
固定每日三餐時間，避免饑一頓飽一頓的不規(guī)律飲食。早餐應(yīng)在起床后1小時內(nèi)完成，晚餐與睡眠間隔3小時以上。突然改變飲食習慣可能擾亂胃酸分泌節(jié)律，誘發(fā)功能性消化不良。外出就餐時注意選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，避免食用生冷、隔夜或來源不明的食物。記錄飲食日記有助于識別個人不耐受食物。
胃病患者除注意飲食外，還需保持情緒穩(wěn)定，長期精神緊張可能通過腦腸軸加重癥狀。適當進行散步、瑜伽等低強度運動有助于促進胃腸蠕動，但避免餐后立即運動。若出現(xiàn)持續(xù)消瘦、嘔血、黑便等預(yù)警癥狀，應(yīng)及時進行胃鏡檢查。治療期間嚴格遵醫(yī)囑使用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片、枸櫞酸鉍鉀顆粒等藥物，不可自行調(diào)整用藥方案。