胃癌的形成通常需要5-20年，具體時間與個體遺傳因素、生活習慣、幽門螺桿菌感染等因素有關。
胃癌的發(fā)展是一個多階段緩慢演變的過程。從慢性淺表性胃炎進展為萎縮性胃炎通常需要5-10年，伴隨胃黏膜腺體減少和腸上皮化生。在此基礎上出現(xiàn)異型增生可能需要3-5年，此時屬于癌前病變階段。最終發(fā)展為早期胃癌通常還需2-5年，整個過程受多種因素影響。長期高鹽飲食、吸煙酗酒會加速黏膜損傷，幽門螺桿菌持續(xù)感染可導致慢性炎癥反復發(fā)作。胃息肉或術后殘胃等特殊人群癌變進程可能縮短。定期胃鏡篩查有助于發(fā)現(xiàn)早期病變，40歲以上高危人群建議每1-2年檢查一次。
預防胃癌需建立健康飲食習慣，控制腌制食品攝入量，保證新鮮蔬菜水果供給。戒煙限酒有助于減少胃黏膜刺激，分餐制可降低幽門螺桿菌傳播風險。出現(xiàn)持續(xù)上腹隱痛、食欲減退、體重下降等癥狀時應及時就醫(yī)，胃鏡檢查能有效識別早期病變。確診患者需遵醫(yī)囑規(guī)范治療，術后注意少食多餐，補充鐵劑和維生素B12預防貧血。