芭樂(lè)屬于平性水果，既非寒性也非熱性。芭樂(lè)的性質(zhì)溫和，適合大多數(shù)人食用，主要特點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)豐富、含糖量適中、膳食纖維充足、維生素C含量高、抗氧化物質(zhì)豐富。
1、營(yíng)養(yǎng)豐富：
芭樂(lè)含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C以及鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)。每100克芭樂(lè)果肉約含維生素C68毫克，是柑橘類水果的4倍以上，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵吸收和膠原蛋白合成。
2、含糖量適中：
芭樂(lè)的含糖量約為8-10%，屬于中低糖水果，升糖指數(shù)（GI值）約31，適合糖尿病患者適量食用。成熟的芭樂(lè)甜度較高，而未成熟的芭樂(lè)口感較酸澀，含糖量更低。
3、膳食纖維充足：
芭樂(lè)富含可溶性和不可溶性膳食纖維，每100克含5-6克膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善便秘。芭樂(lè)籽中的膳食纖維尤其豐富，但消化功能較弱者建議去除籽后食用。
4、維生素C含量高：
芭樂(lè)是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，其含量遠(yuǎn)超橙子和獼猴桃。維生素C具有抗氧化作用，能幫助清除自由基、延緩衰老，同時(shí)促進(jìn)傷口愈合和鐵質(zhì)吸收，對(duì)預(yù)防貧血有輔助作用。
5、抗氧化物質(zhì)豐富：
芭樂(lè)含有番茄紅素、β-胡蘿卜素、多酚類等抗氧化成分，特別是紅心芭樂(lè)的抗氧化能力更強(qiáng)。這些物質(zhì)有助于降低炎癥反應(yīng)、保護(hù)心血管健康，并可能降低某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
芭樂(lè)作為平性水果，一年四季均可食用，不會(huì)引起體質(zhì)偏寒或上火。建議選擇表皮完整、色澤均勻的成熟芭樂(lè)，常溫保存2-3天，冷藏可延長(zhǎng)至1周。食用時(shí)可去皮切塊直接食用，或榨汁、制作沙拉。胃腸敏感者避免空腹食用未成熟芭樂(lè)，腎功能不全者需注意控制攝入量以防鉀攝入過(guò)多。芭樂(lè)葉也可泡茶飲用，具有輔助調(diào)節(jié)血糖的功效。