孕婦適合吃三文魚、鱈魚、鱸魚、沙丁魚、鮭魚等魚類，這些魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及微量元素，有助于胎兒發(fā)育。
一、三文魚
三文魚富含歐米伽3脂肪酸和維生素D，有助于胎兒大腦和視力發(fā)育。建議選擇野生捕撈或低汞養(yǎng)殖品種，每周食用1-2次，徹底煮熟后食用。
二、鱈魚
鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩且汞含量低，含有硒和磷元素，可促進(jìn)胎兒骨骼生長(zhǎng)。烹飪時(shí)避免油炸，推薦清蒸或燉煮方式保留營(yíng)養(yǎng)。
三、鱸魚
鱸魚蛋白質(zhì)易吸收且脂肪含量低，適合妊娠期消化功能減弱的孕婦。其鈣和鉀元素有助于預(yù)防妊娠高血壓，建議搭配豆腐燉煮。
四、沙丁魚
沙丁魚是小型深海魚，汞風(fēng)險(xiǎn)極低且含鈣量高，連骨食用可補(bǔ)充孕期鈣需求。罐頭產(chǎn)品需選擇水浸型以減少鈉攝入。
五、鮭魚
鮭魚中的蝦青素具有抗氧化作用，DHA含量?jī)H次于三文魚。注意去除魚皮和可見脂肪層以降低污染物攝入風(fēng)險(xiǎn)。
孕婦每周建議攝入200-300克魚類，避免鯊魚、劍魚等高汞品種，烹飪時(shí)確保中心溫度達(dá)到63℃以上。同時(shí)可搭配深色蔬菜補(bǔ)充葉酸，若對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏應(yīng)選擇禽肉或豆制品替代。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停食并咨詢醫(yī)生。