麥角是含有麥角生物堿的真菌寄生谷物制品，具有收縮血管和刺激子宮的作用，但存在嚴(yán)重中毒風(fēng)險(xiǎn)，不建議自行食用。
麥角生物堿中的麥角胺可用于治療偏頭痛急性發(fā)作，其機(jī)制是通過(guò)收縮擴(kuò)張的腦血管緩解疼痛。麥角新堿作為子宮收縮劑，在產(chǎn)后出血時(shí)能有效促進(jìn)宮縮止血。某些麥角衍生物如溴隱亭具有多巴胺受體激動(dòng)作用，可用于治療高泌乳素血癥和帕金森病。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中曾用麥角制劑催產(chǎn)或引產(chǎn)，但因治療窗窄已被更安全的藥物替代。麥角酸二乙酰胺雖具有致幻作用，但無(wú)醫(yī)療價(jià)值且被列為管制物質(zhì)。
食用麥角污染谷物可能引發(fā)麥角中毒，表現(xiàn)為四肢壞死、精神異常等嚴(yán)重癥狀。孕婦誤食可能導(dǎo)致子宮強(qiáng)直收縮引發(fā)流產(chǎn)。長(zhǎng)期攝入低劑量麥角生物堿會(huì)造成外周血管收縮，增加壞疽風(fēng)險(xiǎn)。麥角制劑使用需嚴(yán)格監(jiān)控，可能出現(xiàn)惡心嘔吐、血壓升高等不良反應(yīng)。任何麥角制品都應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下使用，禁止為保健目的自行服用。