當(dāng)歸生姜羊肉湯具有溫中補(bǔ)血、祛寒止痛、調(diào)理氣血等功效，適用于血虛寒凝引起的腹痛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后虛弱等癥狀。
1、溫中補(bǔ)血
當(dāng)歸富含阿魏酸和揮發(fā)油，能促進(jìn)骨髓造血功能，改善貧血；羊肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，與當(dāng)歸協(xié)同增強(qiáng)補(bǔ)血效果。適合面色蒼白、乏力等血虛人群。
2、祛寒止痛
生姜中的姜辣素可擴(kuò)張血管驅(qū)散寒邪，當(dāng)歸的鎮(zhèn)痛成分緩解寒性疼痛。對(duì)冬季手腳冰涼、痛經(jīng)、關(guān)節(jié)冷痛有緩解作用。
3、調(diào)理氣血
當(dāng)歸活血調(diào)經(jīng)，羊肉溫補(bǔ)脾腎，生姜助陽(yáng)化氣，三者配伍能改善氣血運(yùn)行不暢導(dǎo)致的月經(jīng)量少、經(jīng)期腹痛等癥狀。
4、增強(qiáng)免疫
羊肉含鋅元素促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，當(dāng)歸多糖激活巨噬細(xì)胞，生姜抗氧化，共同提升機(jī)體抗病能力，適合體虛易感冒者。
5、產(chǎn)后恢復(fù)
湯中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可加速產(chǎn)婦子宮復(fù)舊，補(bǔ)充分娩失血，緩解產(chǎn)后畏寒、腹痛，傳統(tǒng)用于產(chǎn)后3-7天調(diào)理。
食用時(shí)建議選用新鮮羊肉焯水去膻，每周飲用2-3次為宜，陰虛火旺者應(yīng)減少生姜用量。配合適度散步或八段錦等溫和運(yùn)動(dòng)，避免空腹飲用。若出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀應(yīng)暫停食用，糖尿病患者需控制攝入量。