仙鼠通常是指蝙蝠，蝙蝠可能攜帶多種病毒和病原體，一般不建議任何人食用。食用蝙蝠存在較高的健康風(fēng)險(xiǎn)，可能引發(fā)病毒傳播或食物中毒等問(wèn)題。
蝙蝠作為野生動(dòng)物，體內(nèi)可能潛伏多種病毒，包括冠狀病毒和狂犬病毒等，這些病毒在人類接觸或食用后容易導(dǎo)致感染。蝙蝠的生活環(huán)境和飲食習(xí)慣使其成為病原體的潛在宿主，食用后可能出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐或腹瀉等癥狀。蝙蝠體內(nèi)還可能積聚重金屬等有害物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)人體器官造成損害。蝙蝠的肉質(zhì)較為特殊，部分人群食用后可能產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸困難。蝙蝠攜帶的寄生蟲(chóng)也可能通過(guò)食用進(jìn)入人體，引發(fā)腸道或神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
建議避免食用蝙蝠等野生動(dòng)物，選擇經(jīng)過(guò)安全檢疫的家畜或禽類作為蛋白質(zhì)來(lái)源。日常飲食中應(yīng)注重食物多樣性和營(yíng)養(yǎng)均衡，多攝入新鮮蔬菜水果和全谷物，減少加工食品和野生動(dòng)物攝入。保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如餐前洗手和食物徹底加熱，有助于降低感染風(fēng)險(xiǎn)。若因誤食蝙蝠出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并告知醫(yī)生相關(guān)情況，以便獲得針對(duì)性治療。