鼠糞在任何情況下均不可食用，其含有大量致病微生物和有毒物質(zhì)，對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。
鼠糞中通常攜帶多種病原體，例如漢坦病毒可引發(fā)腎綜合征出血熱，早期表現(xiàn)為發(fā)熱頭痛，后期可能出現(xiàn)低血壓休克和急性腎功能衰竭。鼠糞中的沙門氏菌容易導(dǎo)致急性胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐腹瀉和脫水癥狀。鉤端螺旋體通過皮膚黏膜侵入人體，可能引起黃疸出血和腎功能損害。鼠糞含有的寄生蟲卵如蛔蟲卵進(jìn)入人體后可在腸道孵化，奪取營(yíng)養(yǎng)并造成腸梗阻。某些霉菌毒素如黃曲霉素具有強(qiáng)致癌性，長(zhǎng)期微量接觸也會(huì)增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。
必須嚴(yán)格避免接觸或食用鼠糞，處理可能存在鼠糞的環(huán)境時(shí)應(yīng)佩戴手套口罩，使用消毒劑徹底清潔。若不慎接觸需立即用肥皂水清洗，被污染的食物必須丟棄。保持居住環(huán)境清潔衛(wèi)生，封堵鼠類進(jìn)入通道，食物密封儲(chǔ)存。出現(xiàn)疑似接觸后發(fā)熱、腹瀉等癥狀須立即就醫(yī)檢查，向醫(yī)生準(zhǔn)確說明接觸史。