海蛤蜊殼一般不建議直接食用，可能存在物理?yè)p傷和重金屬蓄積風(fēng)險(xiǎn)。海蛤蜊殼的主要成分是碳酸鈣和少量礦物質(zhì)，通常作為中藥材煅制后使用，直接食用可能引發(fā)胃腸不適或劃傷消化道黏膜。
海蛤蜊殼質(zhì)地堅(jiān)硬且邊緣鋒利，直接咀嚼或吞咽可能導(dǎo)致口腔、食管或胃腸黏膜機(jī)械性損傷，表現(xiàn)為局部疼痛或出血。部分海域捕撈的海蛤蜊殼可能吸附鉛、鎘等重金屬，長(zhǎng)期攝入可能增加重金屬中毒概率。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中將煅燒后的蛤殼稱為瓦楞子，需經(jīng)專業(yè)炮制去除雜質(zhì)并改變其物理特性后方可入藥，用于治療胃痛反酸等癥。
若需利用海蛤蜊殼的營(yíng)養(yǎng)成分，建議選擇經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門批準(zhǔn)的碳酸鈣補(bǔ)充劑。日常烹飪中應(yīng)徹底去除蛤蜊殼后再食用肉質(zhì)部分，處理生鮮蛤蜊時(shí)需佩戴手套避免外殼劃傷皮膚。兒童、孕婦及消化系統(tǒng)疾病患者更須避免接觸或誤食蛤蜊殼碎片。
存放干制海蛤蜊殼時(shí)應(yīng)置于兒童無(wú)法觸及處，避免當(dāng)作玩具或裝飾品誤入口中。出現(xiàn)誤食后若持續(xù)腹痛嘔血，應(yīng)立即就醫(yī)進(jìn)行內(nèi)鏡檢查。沿海居民需特別注意傳統(tǒng)偏方中直接使用蛤蜊殼粉的情況，必須經(jīng)專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)后規(guī)范使用。