過期的維生素C通常不建議繼續(xù)服用。維生素C過期后可能發(fā)生氧化分解，導致藥效降低或產(chǎn)生有害物質。
維生素C化學性質不穩(wěn)定，在光照、高溫或潮濕環(huán)境中易分解。片劑過期后可能出現(xiàn)變色、變脆或異味，液體劑型可能出現(xiàn)沉淀或渾濁。服用過期維生素C可能無法補充所需營養(yǎng)，還可能因分解產(chǎn)物刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心、腹瀉等不適。部分人群可能對變質成分過敏，出現(xiàn)皮疹或呼吸困難。維生素C制劑在有效期內能保證90%以上的有效成分含量，過期后含量可能下降至50%以下。儲存條件不當會加速失效過程，即使未開封也可能提前變質。購買時應注意查看生產(chǎn)日期，避免囤積過多導致過期。
日常補充維生素C建議優(yōu)先通過新鮮蔬菜水果攝取，如西藍花、獼猴桃、鮮棗等。如需服用補充劑，應選擇正規(guī)廠家產(chǎn)品并在有效期內使用，開封后需密封避光保存。發(fā)現(xiàn)藥品過期或性狀改變應及時丟棄，避免健康風險。中老年人及慢性病患者更需注意藥品有效期，服用前可咨詢醫(yī)師或藥師。保持均衡飲食通常能滿足每日維生素C需求，特殊情況下補充制劑應遵醫(yī)囑。