牡鼠一般是指雄性老鼠，其組織器官在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有一定應(yīng)用價(jià)值，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)不推薦食用或藥用。雄性老鼠的睪丸、肝臟等部位在民間偏方中被認(rèn)為具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、增強(qiáng)體力等功效，但這些說法缺乏科學(xué)依據(jù)，且存在寄生蟲感染、病毒傳播等風(fēng)險(xiǎn)。
民間認(rèn)為牡鼠睪丸含有雄性激素，可能對(duì)男性性功能有幫助。部分傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍記載其可用于腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸軟等癥狀。雄性老鼠肝臟在某些地區(qū)被用作補(bǔ)血食材，認(rèn)為富含鐵元素和維生素A。個(gè)別地區(qū)有使用牡鼠脂肪治療皮膚皸裂的做法，認(rèn)為其具有滋潤(rùn)作用。古代醫(yī)書曾記載牡鼠骨可入藥，用于治療跌打損傷和骨折。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，老鼠可能攜帶漢坦病毒、鼠疫桿菌等數(shù)十種病原體。食用未經(jīng)嚴(yán)格檢疫的鼠類組織可能導(dǎo)致出血熱、鉤端螺旋體病等嚴(yán)重傳染病。老鼠體內(nèi)蓄積的重金屬和毒素可能通過食物鏈進(jìn)入人體。部分人群食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀。實(shí)驗(yàn)室研究表明，老鼠組織中的某些成分可能干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。
建議避免食用任何形式的鼠類組織，包括牡鼠器官。如需改善性功能或補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可選擇臨床驗(yàn)證安全的藥物或食材。男性性功能障礙患者應(yīng)就診泌尿外科，通過正規(guī)藥物治療如他達(dá)拉非片、十一酸睪酮軟膠囊等。補(bǔ)血可選擇動(dòng)物肝臟、紅肉等安全食材，或遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵片、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等鐵劑。日常保持均衡飲食，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)，有助于維持身體健康。