兒童發(fā)燒一般可以吃雞蛋，但需根據(jù)消化功能和過敏情況調(diào)整食用量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，但需避免油炸或過量食用。
兒童發(fā)燒期間新陳代謝加快，蛋白質(zhì)需求增加，雞蛋中的卵白蛋白和卵黃磷蛋白易于消化吸收。水煮蛋或蛋羹的烹飪方式更適合發(fā)熱兒童，每日建議食用半個至一個全蛋。雞蛋中的維生素A有助于維持呼吸道黏膜完整性，維生素D可調(diào)節(jié)免疫功能，卵磷脂對神經(jīng)發(fā)育有益。發(fā)熱伴嘔吐或腹瀉時，應(yīng)暫停雞蛋等高蛋白食物，待胃腸功能恢復(fù)后逐步添加。
對雞蛋過敏的兒童應(yīng)嚴(yán)格禁食，過敏體質(zhì)者首次發(fā)燒期間嘗試雞蛋需觀察皮疹或呼吸困難等反應(yīng)。接種疫苗后發(fā)熱的兒童，建議暫緩攝入雞蛋等易致敏食物。皰疹性咽峽炎或手足口病患兒出現(xiàn)口腔潰瘍時，可將雞蛋制成蛋花湯減少咀嚼刺激。部分遺傳代謝病患兒發(fā)燒期間需限制蛋白質(zhì)攝入，應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整雞蛋食用量。
發(fā)熱兒童飲食應(yīng)以清淡易消化為原則，雞蛋可與米粥、蔬菜泥搭配食用。體溫超過38.5攝氏度或持續(xù)發(fā)熱超過3天，應(yīng)及時就醫(yī)明確病因。家長需記錄發(fā)熱兒童的飲食反應(yīng)，避免在發(fā)熱高峰期強(qiáng)迫進(jìn)食。除雞蛋外，也可選擇魚肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。