腎結(jié)石患者需避免高草酸、高嘌呤、高鹽、高糖及過量動(dòng)物蛋白的飲食，主要包括菠菜、動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品、碳酸飲料、紅肉等。
1、高草酸食物
菠菜、甜菜、堅(jiān)果等草酸含量較高，草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)石。腎結(jié)石患者應(yīng)減少此類食物攝入，烹飪前焯水可降低部分草酸含量。
2、高嘌呤食物
動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等嘌呤代謝后生成尿酸，可能誘發(fā)尿酸結(jié)石。急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制，緩解期可少量食用。
3、高鹽食品
腌制食品、加工肉類含鈉量高，鈉會(huì)增加尿鈣排泄。每日食鹽攝入建議控制在3克以內(nèi)，避免加重結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
4、高糖飲料
碳酸飲料、果汁含糖量高且含磷酸，可能改變尿液酸堿度。建議以白開水、淡檸檬水替代，每日飲水量保持2000毫升以上。
5、過量動(dòng)物蛋白
紅肉、禽肉等過量攝入會(huì)增加尿液中鈣和尿酸排泄。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.8克計(jì)算，優(yōu)先選擇魚類、豆制品。
腎結(jié)石患者除飲食控制外，需定期復(fù)查泌尿系統(tǒng)超聲，觀察結(jié)石變化情況。適當(dāng)進(jìn)行跳躍運(yùn)動(dòng)有助于小結(jié)石排出，但劇烈疼痛或血尿時(shí)應(yīng)立即就醫(yī)。保持規(guī)律作息與良好飲水習(xí)慣是預(yù)防復(fù)發(fā)的關(guān)鍵，可記錄每日飲食與癥狀變化供醫(yī)生參考調(diào)整方案。