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小雪必吃十大食物

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朱明煒 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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小雪節(jié)氣適宜食用羊肉、白蘿卜、黑芝麻、山藥、紅棗、核桃、桂圓、黑木耳、南瓜、鯽魚等十種食物,有助于溫補(bǔ)驅(qū)寒、增強(qiáng)免疫力。

一、羊肉

羊肉性溫,富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素,能促進(jìn)血液循環(huán),緩解手腳冰涼。建議搭配生姜燉煮,驅(qū)寒效果更佳。陰虛火旺者需控制攝入量。

二、白蘿卜

白蘿卜含芥子油和膳食纖維,可促進(jìn)胃腸蠕動,預(yù)防冬季便秘。與羊肉同燉能中和油膩,風(fēng)寒咳嗽時(shí)可用蜂蜜腌制食用。

三、黑芝麻

黑芝麻含維生素E和鈣質(zhì),可烏發(fā)養(yǎng)顏、強(qiáng)健骨骼。建議研磨成芝麻糊每日食用10-15克,腹瀉患者應(yīng)減量。

四、山藥

山藥含黏液蛋白和淀粉酶,能健脾益胃,改善冬季食欲不振。可蒸食或煮粥,皮膚瘙癢者慎食去皮山藥。

五、紅棗

紅棗富含環(huán)磷酸腺苷,能增強(qiáng)心肌收縮力,改善血虛癥狀。每日食用5-8顆為宜,糖尿病患者需控制攝入。

六、核桃

核桃含ω-3脂肪酸和褪黑素,可改善腦功能并調(diào)節(jié)睡眠。建議每日2-3個(gè),膽囊炎患者應(yīng)避免過量食用。

七、桂圓

桂圓具有補(bǔ)血安神功效,適合失眠心悸者??纱钆渖徸又鬁?,每日15-20克為宜,體質(zhì)燥熱者慎用。

八、黑木耳

黑木耳含木耳多糖和膠質(zhì),能清潔腸道并增強(qiáng)免疫力。泡發(fā)后涼拌或炒食,凝血功能障礙者不宜多食。

九、南瓜

南瓜富含β-胡蘿卜素和果膠,可保護(hù)呼吸道黏膜。建議蒸煮保留營養(yǎng),胃酸過多者避免空腹食用。

十、鯽魚

鯽魚蛋白質(zhì)易吸收,含硒元素能增強(qiáng)抗寒能力。燉湯時(shí)加入豆腐可提高鈣質(zhì)吸收,痛風(fēng)患者需控制食用量。

小雪時(shí)節(jié)飲食需注意葷素搭配,溫補(bǔ)類食物建議在午餐食用,晚餐以清淡易消化為主。保持每日飲水1500-2000毫升,適量增加燕麥、小米等粗糧攝入??膳浜峡熳?、八段錦等溫和運(yùn)動促進(jìn)血液循環(huán),室內(nèi)保持18-22℃適宜溫度,避免直接面對暖氣出風(fēng)口。出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀時(shí),可飲用菊花枸杞茶調(diào)節(jié)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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