肺癌化療后需注意高蛋白、易消化、少食多餐的飲食原則，推薦適量食用雞蛋羹、魚(yú)肉泥、南瓜粥、西藍(lán)花、香蕉等食物，避免辛辣刺激及生冷食物。
一、高蛋白食物
化療后機(jī)體需要大量蛋白質(zhì)修復(fù)組織，雞蛋羹和魚(yú)肉泥富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易吸收。雞蛋中的卵白蛋白生物利用率高，魚(yú)肉中的ω-3脂肪酸有助于減輕炎癥反應(yīng)。可將鱈魚(yú)蒸熟后搗碎成泥，搭配嫩豆腐食用。需注意對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)替換為雞胸肉糜。
二、易消化主食
南瓜粥和山藥小米粥能提供碳水化合物且不增加胃腸負(fù)擔(dān)。南瓜含果膠保護(hù)胃黏膜，小米中的B族維生素可改善化療導(dǎo)致的味覺(jué)異常。建議將粥煮至糜爛狀態(tài)，溫度控制在40℃左右，每日分5-6次進(jìn)食，每次不超過(guò)200毫升。
三、維生素補(bǔ)充
西藍(lán)花和獼猴桃富含維生素C及抗氧化物質(zhì)，能中和化療產(chǎn)生的自由基。西藍(lán)花中的蘿卜硫素具有潛在抗腫瘤作用，建議焯水后切碎拌入粥中。獼猴桃需去皮搗成果泥，避免刺激口腔潰瘍。每日水果攝入量應(yīng)控制在200克以內(nèi)。
四、電解質(zhì)調(diào)節(jié)
香蕉和土豆含鉀豐富，可預(yù)防化療導(dǎo)致的低鉀血癥。香蕉中的色氨酸能改善睡眠障礙，建議選擇熟透香蕉制成奶昔。土豆宜蒸煮后壓成泥狀，避免油炸做法。若出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉，可飲用少量淡鹽水補(bǔ)充鈉離子。
五、禁忌食物
禁止食用生魚(yú)片、半熟牛排等可能含寄生蟲(chóng)的食物。辣椒、花椒等辛辣調(diào)料會(huì)刺激消化道黏膜，腌制食品中的亞硝酸鹽可能加重肝腎負(fù)擔(dān)。冷飲會(huì)引發(fā)胃腸痙攣，酒精會(huì)干擾藥物代謝，均應(yīng)嚴(yán)格避免。
化療期間建議每日飲水1500-2000毫升，可分次飲用溫開(kāi)水或淡綠茶。食物制備需保證餐具消毒，剩余飯菜應(yīng)冷藏并在2小時(shí)內(nèi)食用。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或腹瀉，需及時(shí)聯(lián)系醫(yī)生調(diào)整止吐方案。餐后保持坐位30分鐘可減少反流風(fēng)險(xiǎn)，適當(dāng)散步有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)體重變化，每周體重下降超過(guò)2公斤需營(yíng)養(yǎng)科會(huì)診。