鐵皮石斛具有滋陰清熱、益胃生津、潤(rùn)肺止咳等功效，主要用于治療熱病傷津、口干煩渴、胃陰不足、肺燥干咳等癥狀。
1、滋陰清熱
鐵皮石斛性微寒，歸胃、腎經(jīng)，能清胃火、滋腎陰，適用于陰虛火旺導(dǎo)致的咽喉腫痛、口腔潰瘍。其活性成分石斛堿可調(diào)節(jié)免疫，緩解更年期潮熱盜汗。脾胃虛寒者需配伍生姜或紅棗減其寒性。
2、益胃生津
鐵皮石斛多糖能促進(jìn)胃液分泌，修復(fù)胃黏膜，改善慢性萎縮性胃炎引起的食欲不振、胃脘隱痛。鮮品榨汁對(duì)化療后口干癥效果顯著，建議與麥冬、玉竹同用增強(qiáng)生津之效。
3、潤(rùn)肺止咳
含有的聯(lián)芐類化合物具有鎮(zhèn)咳祛痰作用，對(duì)煙酒過(guò)度或空氣污染導(dǎo)致的咽干癢咳、痰少黏稠有效。可配伍川貝母粉蒸梨，肺寒咳喘者慎用。
4、調(diào)節(jié)血糖
石斛多糖通過(guò)抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖吸收，輔助改善2型糖尿病口渴多飲癥狀。需注意不能替代降糖藥，服用期間需監(jiān)測(cè)血糖變化。
5、抗氧化抗衰
含有的毛蘭素等成分可清除自由基，減少紫外線對(duì)皮膚膠原蛋白的破壞，外用鮮品搗敷可改善面部細(xì)紋，內(nèi)服配合枸杞能延緩細(xì)胞老化。
使用鐵皮石斛時(shí)建議選擇正規(guī)渠道的干品或鮮品，干品每日用量6-12克，鮮品15-30克，可煮水、煲湯或泡茶。虛寒體質(zhì)者應(yīng)搭配溫性食材，感冒發(fā)熱期間暫停使用。長(zhǎng)期服用需間隔1-2周，避免滋膩礙胃。出現(xiàn)腹瀉、食欲減退等不適時(shí)應(yīng)減量或停用，必要時(shí)咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍方案。