高腳蒲公英一般是指蒲公英，具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋等功效，適量食用有助于改善目赤腫痛、咽喉腫痛、乳癰腫痛、濕熱黃疸、熱淋澀痛等癥狀。蒲公英主要含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等成分，可作為中藥材或日常食材使用。
1、清熱解毒
蒲公英性寒味苦，歸肝胃經(jīng)，能清除體內(nèi)熱毒，緩解因熱毒壅盛引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。對于風熱感冒初期出現(xiàn)的發(fā)熱頭痛，可用鮮品搗汁服用。由肝火上炎導致的目赤腫痛，可配伍夏枯草煎水代茶飲。脾胃虛寒者需慎用。
2、消腫散結(jié)
蒲公英能疏通乳腺經(jīng)絡，對急性乳腺炎早期的紅腫熱痛有消散作用?？蓪⑿迈r蒲公英全草搗爛外敷患處，或配伍金銀花、連翹煎湯內(nèi)服。對于皮膚疔瘡腫毒，可用蒲公英根煎液濕敷。使用期間應避免辛辣刺激食物。
3、利尿通淋
蒲公英能促進尿液生成和排泄，改善泌尿系統(tǒng)感染引起的尿頻尿急。對于濕熱型腎結(jié)石，可配合金錢草、海金沙煎服。膀胱炎患者可用蒲公英鮮品榨汁加蜂蜜飲用。長期服用需監(jiān)測電解質(zhì)平衡，腎功能不全者禁用。
4、保肝利膽
蒲公英中的活性成分能促進膽汁分泌，輔助治療膽囊炎和膽結(jié)石。黃疸型肝炎患者可用蒲公英根配伍茵陳蒿煎服。日常保肝可將干燥蒲公英葉泡水代茶飲。嚴重肝膽疾病患者需在醫(yī)生指導下使用。
5、調(diào)節(jié)免疫
蒲公英含有的多糖類物質(zhì)能增強巨噬細胞活性，提高機體抗病能力。易感冒人群可定期飲用蒲公英根茶。過敏體質(zhì)者建議從小劑量開始嘗試，出現(xiàn)皮疹應立即停用。自身免疫性疾病患者慎用。
新鮮蒲公英嫩葉可涼拌或做餡，根莖可曬干后泡茶，每日用量建議控制在10-15克干品。脾胃虛弱者應配伍生姜、大棗調(diào)和藥性。服用華法林等抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生，蒲公英可能影響凝血功能。采集野生蒲公英需確認無農(nóng)藥污染，食用前充分清洗。出現(xiàn)腹瀉、皮膚瘙癢等不良反應時應立即停用并就醫(yī)。