適量食用山楂核有助于消化、輔助降脂、改善心血管健康、抗氧化及促進胃腸蠕動，但需注意食用方法與禁忌。

一、食物

1、山楂核

山楂核含有黃酮類物質(zhì)及有機酸，能夠刺激胃液分泌，幫助分解蛋白質(zhì)與脂肪，緩解食積腹脹。其成分有助于降低膽固醇吸收，適合飲食油膩后輔助調(diào)理。食用時可研磨成粉沖泡，避免直接吞咽整顆核體，防止胃腸不適或誤吸風(fēng)險。

2、山楂果實

新鮮山楂果實富含果膠與維生素C，能促進腸道蠕動，改善便秘問題。其中山楂酸可增強食欲，適合食欲不振人群適量食用。建議每日食用5-10顆，過量可能引起胃酸過多，胃腸潰瘍者需謹(jǐn)慎。

3、山楂茶

山楂核與果肉共同煮水制成的茶飲，有助于擴張血管，輔助調(diào)節(jié)血壓水平。茶中多酚類物質(zhì)可減少自由基對細(xì)胞的損傷，延緩衰老過程。飲用時避開空腹時段，防止胃黏膜受到過度刺激。

4、山楂粉

將山楂核烘干后研磨成粉，混合蜂蜜調(diào)服，可緩解輕度腹瀉與腹痛。其收斂作用能幫助穩(wěn)定腸道菌群，但細(xì)菌性腸炎患者需配合藥物治療，不可單獨依賴食療。

5、山楂膏

以山楂核提取物為輔料制成的膏劑，能活血化瘀，緩解女性血瘀型痛經(jīng)。膏方中的膳食纖維可促進代謝廢物排出，改善膚質(zhì)暗沉。每日食用量不宜超過20克，糖尿病患者應(yīng)控制攝入。

二、藥物

1、山楂核油軟膠囊

該藥以山楂核萃取物為主要成分，適用于高脂血癥引起的頭暈胸悶，能調(diào)節(jié)血液黏稠度。軟膠囊劑型利于脂溶性成分吸收，服用期間需監(jiān)測肝功能，避免與降脂藥疊加使用導(dǎo)致不良反應(yīng)。

2、山楂精降脂片

此藥含山楂核黃酮提取物，用于痰濁內(nèi)阻型高血壓輔助治療，可改善頭暈耳鳴癥狀。片劑便于控制劑量，但胃腸虛弱者宜飯后服用，防止惡心反酸。

3、山楂麥曲顆粒

顆粒劑結(jié)合山楂核與麥芽成分，針對食積不化引起的脘腹脹滿，能增強胃腸動力。需用溫水沖服，長期使用應(yīng)間隔療程，避免產(chǎn)生藥物依賴性。

4、山楂化滯丸

丸劑中的山楂核配伍神曲等藥材，適用于氣滯血瘀型冠心病心絞痛，可緩解胸前區(qū)壓迫感。服藥期間忌食生冷，心功能不全者須在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量。

5、山楂核心康膠囊

該膠囊含山楂核濃縮粉，輔助治療非酒精性脂肪肝引起的脅肋脹痛，能促進肝細(xì)胞修復(fù)。膠囊外殼保護藥物免遭胃酸破壞，但孕婦及過敏體質(zhì)者禁用。

食用山楂核時需注意徹底碾碎或煎煮，避免直接吞服完整核體造成消化道劃傷或梗阻。建議搭配陳皮、茯苓等健脾食材共同烹制，增強消化功效的同時中和酸性刺激。日?？蓪⑵浼尤霚嗷虼栾嫞珕稳諗z入量不宜超過15克。對于存在胃食管反流、牙釉質(zhì)薄弱的人群，建議餐后食用并及時漱口。若需長期服用山楂核制品，應(yīng)定期進行胃腸功能評估，結(jié)合適量運動與均衡飲食，維持機體代謝平衡。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、黑便等異常癥狀時須立即停止食用并就醫(yī)檢查。