急性胰腺炎恢復(fù)期一般需要7-30天，具體時間與病情嚴(yán)重程度、并發(fā)癥及個體差異有關(guān)。
輕型急性胰腺炎患者通常7-14天可恢復(fù)，表現(xiàn)為腹痛緩解、血淀粉酶降至正常，此時可逐步過渡至低脂流質(zhì)飲食。中重度患者需14-30天恢復(fù)，合并胰腺壞死或感染時需延長至1-3個月，期間需監(jiān)測炎癥指標(biāo)和影像學(xué)變化。恢復(fù)期需嚴(yán)格禁酒、避免高脂飲食，逐步增加蛋白質(zhì)攝入量，每日分5-6次少量進(jìn)食。血常規(guī)、肝功能及腹部CT復(fù)查建議每1-2周進(jìn)行一次，直至炎癥完全吸收。過早恢復(fù)普通飲食可能誘發(fā)胰腺分泌亢進(jìn)，導(dǎo)致病情反復(fù)。
恢復(fù)期應(yīng)保持每日飲水1500-2000毫升，選擇米湯、藕粉等低刺激食物，3個月后經(jīng)評估可緩慢增加脂肪攝入。定期復(fù)查腹部超聲監(jiān)測胰腺形態(tài)變化，出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、嘔吐或腹痛加重需立即就醫(yī)。建議記錄每日飲食種類與癥狀變化，避免劇烈運動及重體力勞動，睡眠時間保證7-8小時有助于組織修復(fù)。