兒童營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀主要有體重增長(zhǎng)緩慢、身高發(fā)育遲緩、皮膚干燥脫屑、精神萎靡、反復(fù)感染等。營(yíng)養(yǎng)不良可能由喂養(yǎng)不當(dāng)、消化吸收障礙、慢性疾病等因素引起，需結(jié)合具體表現(xiàn)和醫(yī)學(xué)檢查綜合判斷。

1、體重增長(zhǎng)緩慢

兒童體重低于同年齡、同性別正常標(biāo)準(zhǔn)，或體重增長(zhǎng)曲線持續(xù)低平?？赡芘c長(zhǎng)期能量攝入不足有關(guān)，如母乳喂養(yǎng)不足、輔食添加不合理。家長(zhǎng)需定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)曲線，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物的食物。

2、身高發(fā)育遲緩

身高增長(zhǎng)速率明顯落后，骨齡延遲。常見(jiàn)于蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良或微量元素缺乏，如鋅缺乏影響骨骼生長(zhǎng)。建議家長(zhǎng)定期測(cè)量身高，必要時(shí)檢測(cè)血清鋅、維生素D等水平，遵醫(yī)囑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。

3、皮膚干燥脫屑

皮膚彈性差，出現(xiàn)魚(yú)鱗樣脫屑或色素沉著，可能與維生素A、必需脂肪酸缺乏相關(guān)。可表現(xiàn)為毛發(fā)干枯易斷、指甲脆弱。家長(zhǎng)需注意膳食中增加深色蔬菜、動(dòng)物肝臟等富含維生素A的食物。

4、精神萎靡

表現(xiàn)為活動(dòng)減少、反應(yīng)遲鈍、注意力不集中，常見(jiàn)于鐵缺乏導(dǎo)致的貧血或B族維生素不足。可能伴隨口角炎、舌炎等體征。建議家長(zhǎng)觀察兒童精神狀態(tài)，檢測(cè)血常規(guī)，適量補(bǔ)充動(dòng)物血制品、全谷物等富含鐵和B族維生素的食物。

5、反復(fù)感染

免疫力下降導(dǎo)致呼吸道、消化道感染頻發(fā)，與蛋白質(zhì)缺乏影響抗體合成、維生素C缺乏削弱免疫功能有關(guān)。家長(zhǎng)需注意預(yù)防交叉感染，保證每日足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白攝入，如雞蛋、瘦肉等，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用免疫調(diào)節(jié)藥物如脾氨肽口服凍干粉。

兒童營(yíng)養(yǎng)不良的日常護(hù)理需保證膳食多樣化，每日攝入足量谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果。對(duì)于喂養(yǎng)困難兒童可采用少食多餐方式，避免強(qiáng)迫進(jìn)食。定期進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)估，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)。嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑如小兒復(fù)方氨基酸注射液、葡萄糖酸鋅顆粒等，并治療原發(fā)疾病。家長(zhǎng)應(yīng)學(xué)習(xí)科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)，避免盲目限制飲食或過(guò)度依賴(lài)單一食物。