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天漿怎么食用效果好

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蔡晶晶 營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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天漿通常指枸杞,適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善視疲勞,其食用效果與食用方式、食用量及個(gè)人體質(zhì)有關(guān)。

枸杞可以直接嚼食,這種方式能較為完整地?cái)z入其營(yíng)養(yǎng)成分,如枸杞多糖、類胡蘿卜素等,對(duì)于日常緩解視疲勞、補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)有直接幫助。建議每日食用量控制在10-20克,即一小把左右,避免過量引起上火或胃腸不適。枸杞也常用于泡水或煮茶,用溫水沖泡能使其部分水溶性成分析出,飲用后有助于身體補(bǔ)充水分和養(yǎng)分,適合日常保健。但需注意,水溫過高可能破壞部分活性成分,建議使用60-80攝氏度的水沖泡。將枸杞加入粥、湯或菜肴中一同烹煮是常見的藥膳方法,例如在煮小米粥或煲雞湯時(shí)加入,能使枸杞中的脂溶性營(yíng)養(yǎng)素更易被吸收,同時(shí)增添風(fēng)味,起到溫和滋補(bǔ)的作用。對(duì)于體質(zhì)虛寒或眼睛干澀較為明顯的人群,可以嘗試將枸杞與菊花一同泡水,菊花有清肝明目的功效,兩者搭配可能增強(qiáng)緩解視疲勞的效果。此外,用枸杞泡酒也是一種傳統(tǒng)用法,其酒精萃取過程可能溶出一些特定成分,但此法不適宜酒精過敏、肝病患者及兒童、孕婦等特殊人群,且飲用必須嚴(yán)格控制量。

食用枸杞時(shí)應(yīng)注意適量,因其性質(zhì)偏溫,過量食用可能導(dǎo)致口干、上火等癥狀。脾胃虛弱或易腹瀉者應(yīng)減少生食,采用燉煮等方式更為適宜。枸杞雖為藥食同源之品,但不能替代藥物治療疾病。如果存在明確的視力下降、眼疾或身體虛弱需要調(diào)理的情況,應(yīng)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師,進(jìn)行綜合診斷與治療,并在其指導(dǎo)下將枸杞作為膳食補(bǔ)充。日常保持均衡飲食、適度用眼、規(guī)律作息,結(jié)合枸杞的合理食用,才能更好地維護(hù)健康。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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