真阿膠的常見用法主要有烊化兌服、熬制固元膏、入藥配伍、制作阿膠糕、沖調(diào)飲品等。
1、烊化兌服
將阿膠塊搗碎后加入黃酒或溫水浸泡軟化，隔水加熱至完全融化后兌入湯藥或溫水中服用。此法能保留阿膠滋陰補血功效，適用于血虛萎黃、眩暈心悸等癥狀。烊化時需避免高溫久煮，防止有效成分破壞。
2、熬制固元膏
阿膠與黑芝麻、核桃仁、冰糖等食材熬制成膏狀，冷卻后切片食用。固元膏具有補血養(yǎng)顏作用，適合產(chǎn)后、術后體質虛弱者。熬制過程中需持續(xù)攪拌防止粘鍋，糖尿病患者應減少冰糖用量。
3、入藥配伍
阿膠常與熟地黃、當歸等藥材配伍，用于中醫(yī)方劑如阿膠補血湯、膠艾湯等。配伍后可增強補血止血功效，治療月經(jīng)過多、崩漏等癥。使用前需經(jīng)中醫(yī)師辨證，避免與大黃等瀉下藥同用。
4、制作阿膠糕
將阿膠與糯米粉、紅棗等蒸制成糕點，兼具藥效與口感。阿膠糕對改善面色蒼白、手腳冰涼有幫助，但消化不良者應少量食用。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的成品以確保阿膠含量達標。
5、沖調(diào)飲品
阿膠粉可直接與蜂蜜、牛奶調(diào)服，或加入玫瑰花、枸杞等代茶飲。這種用法操作簡便，適合日常保健。沖調(diào)時水溫不宜超過60℃，感冒發(fā)熱期間應暫停服用。
使用阿膠時需注意體質鑒別，濕熱體質、脾胃虛弱者慎用。建議選擇正規(guī)渠道購買有國家藥品批準文號的阿膠產(chǎn)品，服用期間避免辛辣油膩飲食，長期使用需間隔1-2周。出現(xiàn)腹脹、口干等不適時應停用并咨詢中醫(yī)師，經(jīng)期女性及孕婦使用前須專業(yè)指導。儲存時應密封防潮，置于陰涼干燥處。