冬蟲夏草的正確吃法主要有煎煮、泡酒、研粉沖服、燉湯、蒸食等方式。冬蟲夏草是一種名貴中藥材，具有補腎益肺、止血化痰等功效，適用于肺腎兩虛、久咳虛喘等癥狀。
1、煎煮
將冬蟲夏草放入砂鍋中，加入適量清水，用文火煎煮30-40分鐘。煎煮后的藥液可以直接飲用，藥渣可以重復煎煮2-3次。煎煮法能充分提取冬蟲夏草的有效成分，適合需要長期調理的人群。煎煮時要注意火候，避免高溫破壞有效成分。
2、泡酒
將冬蟲夏草與高度白酒按1：10的比例浸泡，密封保存15-30天后即可飲用。每日飲用10-20毫升，具有溫補腎陽的功效。泡酒法能使冬蟲夏草中的脂溶性成分充分溶出，適合陽虛體質人群。但高血壓、肝病患者不宜采用此法。
3、研粉沖服
將干燥的冬蟲夏草研磨成細粉，每次取1-2克用溫水沖服。研粉沖服吸收快，適合需要快速見效的情況。粉末可以裝入膠囊服用，避免直接接觸口腔黏膜引起不適。此法能最大限度保留冬蟲夏草的有效成分，但脾胃虛弱者慎用。
4、燉湯
將冬蟲夏草與雞肉、鴨肉或瘦肉一起燉煮2-3小時。燉湯法能使冬蟲夏草的營養(yǎng)成分緩慢釋放，同時增加食物的營養(yǎng)價值。適合病后體虛、產后調理等人群。燉煮時不宜加入過多調料，以免影響藥效。
5、蒸食
將冬蟲夏草與雞蛋或梨一起蒸制，蒸熟后食用。蒸食法操作簡單，能保持冬蟲夏草原有的形態(tài)和風味。適合日常保健使用，尤其對肺燥咳嗽有輔助治療作用。蒸制時間控制在20-30分鐘為宜，避免高溫長時間加熱。
食用冬蟲夏草時要注意適量，一般每日用量為3-9克，不宜過量。感冒發(fā)熱期間應暫停服用，陰虛火旺者慎用。建議在中醫(yī)師指導下根據(jù)個人體質選擇合適的食用方法。購買時要選擇正規(guī)渠道，確保藥材質量。儲存時應置于陰涼干燥處，防潮防蛀。堅持規(guī)律服用才能發(fā)揮最佳效果，同時配合合理飲食和適度運動。