新會皮是廣東新會地區(qū)產出的茶枝柑的干燥成熟果皮，即中藥材陳皮中的道地藥材，具有理氣健脾、燥濕化痰等藥用價值。
一、理氣健脾
新會皮含有揮發(fā)油、黃酮類化合物等成分，能夠促進消化液分泌并增強胃腸蠕動效率。對于飲食積滯引起的腹部脹滿、食欲不振等癥狀，新會皮可通過調節(jié)中焦氣機運轉來改善脾胃功能。在中醫(yī)臨床中常與白術、茯苓等藥材配伍使用，適用于脾胃氣滯導致的脘腹脹痛、大便不調等證候。日?？捎眠m量新會皮泡水飲用，幫助緩解消化不良引起的不適感。
二、燥濕化痰
新會皮具有辛溫燥濕的特性，能有效化解呼吸道及消化道內積聚的濕邪。對于濕濁中阻導致的胸悶脘痞、咳嗽痰多等癥狀，其含有的檸檬苦素類物質可調節(jié)氣道分泌物。治療濕痰咳嗽時多與半夏、茯苓等同用，對痰濕壅肺引起的咳聲重濁、痰白量多等情況具有改善作用。使用時應根據具體證候配伍相應藥材，避免單獨長期大量服用。
三、調節(jié)心血管
新會皮中的橙皮苷等黃酮類成分具有溫和調節(jié)血管張力作用，能輔助維持血壓穩(wěn)定。對于氣血運行不暢引起的輕微眩暈、心悸等癥狀，可通過促進血液循環(huán)產生調理效果。在中醫(yī)理論中常與丹參、黃芪等配伍應用于心脾兩虛證，改善心悸氣短、面色無華等表現。作為食療材料時可加入湯羹烹調，但不宜替代心血管疾病專用藥物治療。
四、抗菌抗炎
新會皮含有的天然活性成分對多種細菌生長具有抑制作用，能減輕局部炎癥反應。實驗研究表明其提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌均有抑制效果，對應中醫(yī)的熱毒證候。在外感病初期可用新會皮配合紫蘇葉煎湯代茶，幫助緩解咽喉腫痛等外感癥狀。使用需注意體質差異，陰虛火旺者慎用以免加重燥熱表現。
五、抗氧化
新會皮富含的多酚類物質能清除體內過量自由基，延緩細胞氧化損傷進程。其抗氧化活性有助于減少慢性疾病發(fā)生風險，對應中醫(yī)扶正固本的功效。在日常保健中可少量加入膳食，但需注意其溫燥特性可能助火傷陰，不宜過量長期連續(xù)使用。
新會皮作為藥食同源的中藥材，建議在專業(yè)中醫(yī)師指導下根據個人體質使用。日常儲存應放置于陰涼干燥處避免受潮，烹飪時可根據菜肴特性搭配不同食材。對于存在慢性疾病或正在服用其他藥物的患者，使用前應咨詢醫(yī)師避免相互作用。保持規(guī)律作息和均衡飲食有助于充分發(fā)揮新會皮的調理作用。