雙歧桿菌是一種對(duì)人體有益的益生菌，主要功效包括調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收等。雙歧桿菌的作用機(jī)制主要有改善腸道微環(huán)境、抑制有害菌生長(zhǎng)、合成維生素、降低膽固醇、緩解乳糖不耐受等。
1、調(diào)節(jié)腸道菌群
雙歧桿菌能夠通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制有害菌的定植，維持腸道菌群平衡。其代謝產(chǎn)物如短鏈脂肪酸可降低腸道pH值，創(chuàng)造不利于致病菌生長(zhǎng)的環(huán)境。臨床研究表明，補(bǔ)充雙歧桿菌有助于改善腹瀉、便秘等腸道功能紊亂癥狀。
2、增強(qiáng)免疫力
雙歧桿菌能刺激腸道相關(guān)淋巴組織，促進(jìn)免疫球蛋白A分泌，增強(qiáng)腸道黏膜屏障功能。同時(shí)可調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫平衡，減輕過(guò)敏反應(yīng)。對(duì)于易感冒人群，適量補(bǔ)充雙歧桿菌可能有助于減少呼吸道感染發(fā)生概率。
3、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收
雙歧桿菌能分解食物中難以消化的碳水化合物，產(chǎn)生乳酸和醋酸等有機(jī)酸，促進(jìn)鈣、鐵等礦物質(zhì)吸收。其分泌的乳糖酶可幫助分解乳糖，改善乳糖不耐受癥狀。此外還能合成維生素B族和維生素K等營(yíng)養(yǎng)素。
4、降低膽固醇
雙歧桿菌可通過(guò)多種途徑影響膽固醇代謝：分解膽汁酸促進(jìn)其排泄，抑制腸道對(duì)膽固醇的重吸收；其細(xì)胞壁成分能與膽固醇結(jié)合排出體外。適量補(bǔ)充可能對(duì)輕度高膽固醇血癥患者有一定輔助作用。
5、緩解乳糖不耐受
雙歧桿菌產(chǎn)生的β-半乳糖苷酶可分解乳制品中的乳糖，減輕因乳糖酶缺乏導(dǎo)致的腹脹、腹瀉等癥狀。對(duì)于乳糖不耐受人群，選擇含雙歧桿菌的發(fā)酵乳制品比普通乳制品更易耐受。
日常可通過(guò)酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品攝入雙歧桿菌，也可選擇正規(guī)益生菌制劑。建議選擇標(biāo)注明確菌株編號(hào)的產(chǎn)品，不同菌株功效存在差異。儲(chǔ)存時(shí)需注意避光防潮，活菌制劑建議冷藏保存。對(duì)于免疫功能低下者、嚴(yán)重腸道疾病患者等特殊人群，使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生意見(jiàn)。維持規(guī)律作息、均衡飲食、適度運(yùn)動(dòng)等健康生活方式，有助于發(fā)揮雙歧桿菌的最佳功效。