馬甲棗的常見用法主要有直接食用、煮粥、泡茶、制作糕點、燉湯等。馬甲棗富含維生素C、鐵元素及膳食纖維，適合作為日常營養(yǎng)補充的食材。
1、直接食用
新鮮或干制的馬甲棗可直接作為零食食用，其天然甜味能快速補充能量。每日建議食用5-10顆，過量可能引起胃腸不適。糖尿病患者需控制攝入量。
2、煮粥
馬甲棗與大米、小米等谷物同煮可增加粥品的營養(yǎng)價值，適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)期人群。紅棗粥有助于改善貧血癥狀，建議搭配枸杞增強補血效果。
3、泡茶
將去核馬甲棗切片后與紅茶、枸杞?jīng)_泡，可制成養(yǎng)生茶飲。棗茶具有溫補脾胃的作用，冬季飲用有助于驅(qū)寒，但陰虛火旺者不宜長期飲用。
4、制作糕點
馬甲棗泥可作為月餅、發(fā)糕等傳統(tǒng)點心的餡料，通過蒸制保留營養(yǎng)成分。棗糕類食品適合作為早餐，但需注意糖分含量，肥胖人群應(yīng)適量食用。
5、燉湯
在雞湯、排骨湯中加入馬甲棗能提升湯品鮮味，同時補充氨基酸和礦物質(zhì)。建議搭配山藥、蓮子等食材，增強滋補功效，感冒發(fā)熱期間不宜食用。
使用馬甲棗時需注意食材新鮮度，霉變棗子會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。建議選擇表皮飽滿、無蟲蛀的優(yōu)質(zhì)棗，儲存時保持干燥通風(fēng)。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用，可搭配蛋白質(zhì)食物促進吸收。特殊體質(zhì)人群使用前建議咨詢營養(yǎng)師或中醫(yī)師。