冬瓜皮可與薏苡仁、赤小豆、茯苓、荷葉、玉米須等食材搭配食用，有助于利水消腫、清熱解暑。冬瓜皮性微寒，含有多種活性成分，合理搭配能增強(qiáng)其食療效果。
一、薏苡仁
薏苡仁與冬瓜皮均具有利水滲濕功效，兩者搭配適合濕熱體質(zhì)人群。薏苡仁含薏苡仁酯和膳食纖維，能促進(jìn)水分代謝，緩解肢體浮腫。建議將冬瓜皮與薏苡仁煮粥，脾胃虛寒者應(yīng)減少用量。
二、赤小豆
赤小豆富含鉀元素和皂苷類(lèi)物質(zhì)，與冬瓜皮同煮可增強(qiáng)利尿作用。這種搭配對(duì)夏季暑濕引起的排尿不暢有幫助，但腎功能不全者需謹(jǐn)慎食用，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
三、茯苓
茯苓中的茯苓多糖與冬瓜皮的葫蘆巴堿協(xié)同作用，能改善脾虛濕盛引起的大便黏滯?？蓪⒍掀づc茯苓共同煎水代茶飲，陰虛火旺者不宜長(zhǎng)期服用。
四、荷葉
荷葉含荷葉堿和原花青素，搭配冬瓜皮能加強(qiáng)清熱降脂效果。適合制作冬瓜皮荷葉茶輔助調(diào)節(jié)血脂，但低血壓人群應(yīng)控制飲用頻率，避免出現(xiàn)頭暈等不適。
五、玉米須
玉米須中的黃酮類(lèi)化合物與冬瓜皮配伍，對(duì)輕癥水腫有緩解作用。建議用新鮮玉米須與冬瓜皮煮水，每日飲用不超過(guò)500毫升，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。
食用冬瓜皮時(shí)建議選擇表皮完整、無(wú)霉斑的鮮品，清洗后削去表層蠟質(zhì)。搭配食材需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整，濕熱體質(zhì)可適當(dāng)增加薏苡仁用量，氣虛者宜配伍少量黃芪。若出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適應(yīng)立即停用，慢性病患者使用前建議咨詢(xún)中醫(yī)師。日常儲(chǔ)存冬瓜皮可切片曬干，置于陰涼通風(fēng)處保存。