痛風(fēng)患者可以適量吃低嘌呤零食，如蘇打餅干、無(wú)糖酸奶、原味堅(jiān)果、新鮮水果、魔芋制品等，避免高嘌呤零食如肉干、海鮮制品、啤酒等。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
一、低嘌呤零食
蘇打餅干屬于堿性食品，有助于中和尿酸，但需注意選擇無(wú)添加糖和油脂的款式。無(wú)糖酸奶富含鈣質(zhì)和益生菌，對(duì)調(diào)節(jié)腸道菌群有幫助，每日建議控制在100克以內(nèi)。原味堅(jiān)果如杏仁、核桃含有優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，每次食用不超過(guò)15克為宜。
二、中嘌呤零食
新鮮水果如蘋果、梨等含果糖較少，每日可攝入200克左右。魔芋制品熱量低且富含膳食纖維，有助于控制體重，但加工過(guò)程中可能添加調(diào)味料需注意成分表。
三、需謹(jǐn)慎選擇的零食
部分標(biāo)注低糖的糕點(diǎn)可能含反式脂肪酸，購(gòu)買時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表。海苔雖然嘌呤含量中等，但鈉含量較高，高血壓患者需限制攝入量。
四、絕對(duì)禁忌零食
動(dòng)物內(nèi)臟制作的零食如雞肝脆片嘌呤含量超過(guò)300毫克/100克。魚子醬、干貝等海鮮制品即使少量食用也可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。啤酒含有鳥(niǎo)苷酸會(huì)促進(jìn)尿酸生成。
五、特殊注意事項(xiàng)
痛風(fēng)急性期應(yīng)嚴(yán)格限制所有零食攝入。合并糖尿病患者需注意零食的升糖指數(shù)，腎功能不全者要控制堅(jiān)果類攝入量。建議在兩餐之間食用零食，避免睡前3小時(shí)進(jìn)食。
痛風(fēng)患者日常應(yīng)注意保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)尿酸排泄，避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致乳酸堆積，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平?？捎涗涳嬍橙沼泿椭R(shí)別誘發(fā)食物，烹飪方式建議選擇蒸煮代替油炸，外出就餐時(shí)提前了解菜品成分。突發(fā)關(guān)節(jié)疼痛時(shí)應(yīng)立即停止可疑食物攝入，及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行抗炎治療，長(zhǎng)期管理需在風(fēng)濕免疫科醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。